קופסאות בורגרים מתאימות לקירור-לטווח קצר, אך אינן מומלצות לקירור או להקפאה לטווח ארוך-.
כאשר קופסת המבורגר המכילה המבורגר מונחת בסביבה מקוררת (0-4 מעלות), היא יכולה לשמור על טריות ההמבורגר למשך זמן קצר (תוך 12 שעות).
יתר על כן, רוב קופסאות ההמבורגרים המבוססות על-נייר אינן חוות ירידה בביצועים בטווח הטמפרטורות הזה; הקשיחות והקשיחות של הנייר נשארות בדרך כלל ללא פגע.
עם זאת, אם תקופת הקירור עולה על 24 שעות, מיכל הנייר עלול לספוג כמות קטנה של לחות עקב חשיפה ממושכת לאוויר קר, וכתוצאה מכך ירידה קלה בקשיחות. אם שמים בפנים מזון חם או חם מיד לאחר ההוצאה מהקירור, תהליך ריכוך זה עשוי להיות מואץ.
בנוסף, קופסאות המבורגרים אינן מתאימות להצבה במקפיא (מתחת ל-18 מעלות). טמפרטורות נמוכות כאלה גורמות לסיבי הנייר להיות שבירים ולאבד את הקשיחות שלהם; כתוצאה מכך, הקופסה נוטה להיסדק או לנזק בעת הסרה, ואינה מסוגלת עוד לעמוד בלחצים רגילים של טיפול.
